混凝土攪拌基本工藝操作要點如下：

1、場地：保持清潔，排水暢通，有關信號聯絡通暢。

2、上料系統：應防止骨料進入運轉機構；一般砂石與水泥不能在同一管槽上料；料斗、管槽等部位中的物料每一次應卸凈，不得留作下次進料。

3、投料：可以采用一次投料和多次投料，一次投料是將物料按照一定的工藝次序投入攪拌機中，但不允許先投水泥，以免水泥粘軸；一次投料時為了避免水泥被水包裹形成水泥球，應該先將水泥和砂石攪拌一下，使水泥分散開以后，再淋水；多次投料攪拌混凝土，又叫造殼混凝土，它的投料操作比較復雜，在攪拌站和攪拌樓中需要程序作專門的處理才能實現。

4、運行：運行中一是要控制計量精度、攪拌時間，確保達到工藝要求；二是檢查異常和故障，如出料口有無漏水漏漿等，若有異常和故障要及時維修。

5、停機：停機前必須除凈混凝土；工作完成后停機以前，應用少量石子并清水洗攪拌機；同時，清理攪拌現場。當突然停電或者故障停機時，應小心操作及時將主機內的混凝土清理出去。

6、安全：任何人員都必須遵守操作規程和安全注意事項，以確保安全生產。